L’univers des desserts est en perpétuelle évolution et, pour les restaurateurs, les glaces tiennent une place de choix. Leur polyvalence et leur capacité à se marier avec une multitude de saveurs en font des alliées indispensables pour les professionnels en quête d’originalité. Elles jouent un rôle central dans la création de mets mémorables. Découvrez quelques … Lire la suite de Les meilleures associations de glaces pour des desserts de restaurant uniques